企業ICT導入事例

-東信水産株式会社-
iPadと独自アプリにより、業務の効率化を実現

　同社は、2000年以降、鮮魚販売業においてもICTの導入が急速に進むなか、FAXや電話による旧来の業務処理を続けていました。

　「店頭にPCを入れ、売上げの管理や受発注をICT化することは可能でした。ところがPCのキーボードはゴミやホコリが溜まりやすく、またPCのコードはねずみにかじられる可能性があり、さらにPC本体内には虫が住みつく可能性も考えられます。それらが弊社の衛生基準に合致しなかったのです」（織茂氏）

　そこで織茂氏が着目したのが、iPadです。

　「鮮魚売り場は常に水を使いますが、iPadは、タッチパネルで入力するため、多少濡れた手でも扱えます。また配線やケーブルなどが必要なく、PCよりも清潔さを保つことができると考えました」（織茂氏）

　そして、搭載するアプリ『Fish Order（フィッシュオーダー）』は、同社のオリジナルです。

　「鮮魚は、個体ごとに重さや大きさが異なるので、市販のアプリでの対応が難しかったのです。カスタマイズも考えましたが、最終的には鮮魚販売に特化したアプリを開発するほうが得策だと考えたのです」（織茂氏）

　こうして同社は、テスト運用も兼ね、15台のiPadを一部店舗に導入。FAXからの切り替えを進めました。1年後には、全店舗で『Fish Order』を導入しました。

　「業務の効率化、スピードアップは期待通りでした。これまでの紙による情報のやりとりでは、売上げデータをとりまとめ、全店舗にフィードバックするのに2日間かかっていましたが、iPad＋『Fish Order』の導入で翌日に売上げデータを配信することが可能になりました」（織茂氏）

　さらに『Fish Order』はMCPC※ award2014奨励賞を受賞。同社は現在、また新たなアプリを開発し、導入を開始しています。それが、勤怠管理アプリ『FishSchedule（フィッシュスケジュール）』です。

　「『Fish Schedule』では、鮮魚販売独特の勤務内容に合わせた勤怠管理ができるよう、iPadを使って出退勤の打刻などを行い、スタッフの稼働状況がオンライン上で完結できるようになっています。このアプリで、鮮魚販売の現場も“見える化”して、より魅力ある職場作りを目指したいと思います」（織茂氏）